骨のある話 - 神戸東洋医療学院 付属治療院

兵庫県こちら神戸六甲の山並みでは紅葉が、またルミナリエ会場では今年も開催の準備が始まっています。

さて、最近でこそ日本でも内科、婦人科、神経科など多様な病気や症状で鍼灸院を訪ねて来られる方が増えましたが、それでもまだ多くの方は腰痛や肩こり、膝痛のように筋骨格器系の症状を訴え来院されます。

そこで今回はタイトルどおり、骨についてお話します。

では最初に皆さんに質問ですが、骨とコンクリート、どちらの強度が強いと思いますか？

実はこのことを調べた実験があります。

まず、鹿の太ももの骨と、それと同じ太さのコンクリートを用意し、それらに横から圧を加えます。

すると、コンクリートは120kgで折れるのに対し、骨は450kgの力に耐えました。

約3倍以上もの強度というのに驚かされますが、実際の骨は横からの圧力を想定しておらず、縦方向に対する力に強さを発揮するようにできています。

なんと！縦方向では1.5ｔの圧にも折れることなく耐えました。

しかも、人の太ももの骨は鹿より3倍太く、さらに強靱です。

この骨の強さの理由はコンクリートが無機質のみでできているのに対し、骨は無機質のリン酸カルシウムと有機質のコラーゲンとで構成されているためです。

例えば、骨がリン酸カルシウムだけでできている場合、指で押さえただけで崩れてしまいますし、逆にコラーゲンだけでできているとすれば、硬さはなくなりゴムのようにグニャグニャに曲げることができ、私たちは立つことも不可能です。

骨はこの2つの物質がうまく合わさることで柔軟性（粘り）、耐久性、強度を獲得できたのです。

例えば、短距離走の選手がスタートダッシュをするとき、選手の太ももの骨には1ｔもの荷重がかかります。（体重の約13倍）

そんな驚異の強さを持つ私たちの骨ですが、何色をしているかご存知ですか？

普通私たちがイメージするのは白ではないでしょうか。しかし、生きている私たちの身体にある骨は、豊富な血管が存在するせいでピンク色をしています。

そのため、骨は強靱さだけでなく、高い再生力をも持っているのです。

大人では骨の細胞は10年ですべて入れ替わり、子どもではそのサイクルはさらに短くなります。

しかし、そんな強く再生力に富んだ骨も、年齢と共に弱く、骨粗鬆症と呼ばれる状態になっていきます。

ホルモンや運動量の減少など原因はいくつかありますが、カルシウム摂取の不足もよく問題になります。

しかしながら、先程の実験の説明の中で触れたように、折れにくい骨であるためにはカルシウム同様、コラーゲンも必要ということになります。

コラーゲンはタンパク質からできています。

そのため、カルシウムだけを注意して摂るのではなく、同じようにタンパク質をしっかり含む食事を摂りましょう。

骨付きカルビ、もし歯に自信のない方は無難に小魚をどうぞ。

神戸東洋医療学院付属治療院

川上　靖

新年明けましておめでとうございます。

みなさん、良いお正月を過ごされましたでしょうか。

今年最初の付属インフォメーションということで、こんなご挨拶から始めてみましたが、気づけばもう1月も半ば。。。

きっとこうして今年もあっという間に月日が経っていくのでしょう。

1月5日は二十四節気の一つ、「小寒」でした。この日を「寒の入り」、節分（立春の前日）までを「寒中」といい、冬の寒さが最も厳しい時期となります。

寒い日にはやっぱり鍋！！

ということで、今回はお鍋に入れても美味しい冬の味覚、『牡蠣（カキ）』についてのお話です。

みなさんもご存じのように、牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれています。

これはグリコーゲンの他、必須アミノ酸をすべて含むタンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル類をはじめ、さまざまな栄養素が多量に含まれるためです。

牡蠣には、血圧を下げる作用や肝臓の代謝機能を高める作用があり、心臓病や脳梗塞、動脈硬化の予防、貧血の改善にも効果があるといわれています。

また、漢方では牡蠣の貝殻を焼いて砕いたものを「牡蠣（ボレイ）」と呼んで用います。

主に精神を落ち着かせ、陰を助ける働きがあり、イライラや不安感、不眠、動悸、耳鳴り、めまいといった興奮状態によって起こる症状や、胃酸過多、寝汗をよくかくときなどに用いられます。

一般的に身体を温める食べ物として生姜やニンニクがよく知られていますが、他にも、味噌やニラ、ネギ、ニンジン、カボチャなどもあげられます。

また、お鍋に欠かせない白菜には胃腸の消化を助ける作用や利尿作用があります。

お鍋は美味しいだけでなく、寒い冬の食事として、とても理にかなったメニューなのです。

ほら。みなさんも今夜はお鍋にしようかな、という気分にだんだんなってきたのではないでしょうか。

ご家族やお友達どうしでワイワイお鍋を囲めば、身体も心も温まること間違いなし！

一人の部屋でも温かいものでお腹が満たされると不思議と寂しさは消えますよ！

なんだか最後はお鍋の勧めのようになってしまいましたが、

お互い今年も一年元気に楽しく過ごしていきましょう！！

神戸東洋医療学院　付属治療院　　池田　朋子

前々回から『美容』をテーマにしてきた東洋医学的雑記。

１回目は「鍼」で美人に。２回目は「運動」で。
そして最終回は「食事」でお送りしたいと思います。

皆さんは『医食同源』という言葉を聞いたことがあるでしょうか。
中国では薬食同源と呼ばれ、昔から食物を薬としてとらえ、毎日とる食事で常に健康を心がけていました。
日本でも『薬膳料理』という言葉があります。これらは両方とも決して薬を飲むわけではありません。
自分の体質や身体の症状、季節に合わせた食物、身近な食材を使って料理を作るということです。
東洋医学では五味と呼ばれる５種の味があります。
この五味は内臓を表す五臓とも関連性があり、そのいずれかの味が不足したり過剰摂取

されたりすると、臓腑のバランスが崩れて病気の原因になると考えられています。
こういうことからも偏食はよくありませんね。

また、ハウス栽培により年中スーパーで同じ野菜や果物をみかけることが増えてきましたが、
本来の気候でできた食物をその時期にとることもポイントです。
例えば、汗をかいて水分が蒸発しやすい暑い夏には潤いたっぷりの冷えたトマト、
冷えやすい冬には体を温める効果のある冬野菜のゴボウなどです。
冬に困る冷え性には、ゴボウやニンジンなどの根菜類や食物繊維豊富なカボチャも

おすすめです。冷えが改善すると、体のむくみや便秘もなくなり、肌のくすみが

マシになったという話はよくあります。

身体の中からきれいになることを心がけると、見た目の肌や体型の変化にもつながります。
特別に難しいことはありません。
自分の体質と食物や味の特徴を合わせて、その時期に美味しいものをバランスよく食べる。
ぜひ心がけてみてください。

神戸東洋医療学院　付属治療院　池邉　由実

梅雨が明け、いよいよ夏本番です。
気温が上がるほど欲しくなるのが清涼飲料です。
お酒好きな人にとっては、ビールや冷酒などが美味しい時期でもあります。

各アルコールメーカーが今年、節電で乾いたのどを潤すのに勧めるのが、それぞれのお酒をロックで飲むことです。
ワインだとロックにすることで、本来１３％程あるアルコール度数が６％程度になり、より爽やかなのどごしになるようです。
またビールでは、特別なホップを使用し製造することで、氷を入れても水っぽい味にならないよう工夫されているそうです。

この他にも、日本酒に氷を浮かべて飲むなど、今まであまり行われなかった方法が流行りそうです。
果たしてどんな味になるのか、興味深いところですね。
だからといって、口当たりやのどごしの良さに負けて飲みすぎないよう、注意したいものです。
よく冷えたお酒を飲みすぎるのは、やはり体に毒ですし、必要以上に体を冷やしすぎることにもなります。

そこでおすすめしたいのが、甘酒です。
江戸時代には夏バテを防ぐために、需要のある甘酒がよく飲まれていました。
俳句の季語を調べると、甘酒は今でも夏の季語となっています。
昔は体に良いと経験的に飲まれていましたが、今は研究が進み様々なビタミンＢ群や、多くの必須アミノ酸、２０％のブドウ糖が含まれていることが分かり、飲む点滴とも言われています。
さらに発酵箘の働きにより胃腸の調整にもなります。
そんな甘酒にさらにショウガを足すことで体に溜まっている余分な水分（東洋医学では「湿」といいます）を排出することができます。

今年の夏はヒヤヒヤのお酒もいいですが、程ほどにしてショウガ入り甘酒で元気に過ごしませんか。
ここで一句。

～　甘酒に　吹きかけ　吹きかけ　涼の風　～
 

神戸東洋医療学院付属治療院　川上靖

鰻といえば夏、そんな連想をされる方も多いのではないでしょうか。

これは江戸時代、夏季暇すぎる鰻屋からどうにかして客足を増やせないかと平賀源内が相談を受け、

「土用の丑の日には鰻を!!!」

というキャッチコピーを考え出したことが発端です。

厳しい夏に鰻を食べ精を付けるということで

このキャッチコピーの効果は大きく、現在にも続いているのは皆さんがご承知の通りです。

しかし、実際の鰻の旬は秋だと言われています。

鰻は冬の冬眠に備え、この時期に栄養を蓄えるからだそうです。

「夏に消耗した体に栄養たっぷりの秋のおいしい鰻を」

やはり平成の平賀源内にはなれそうにないですね。

滋味に富んだ秋を堪能しましょう。

神戸東洋医療学院付属治療院　川上 靖