夏バテに梅干し
近年では、６月からすでに暑い夏。
夏バテに備えて、今年は初めて梅干しを作ることにしました！
八百屋さんに並ぶ梅を見て、一度は漬けてみたいなと思っていたのです。
梅の収穫は、一般的に6月上旬から7月にかけて。
最初は青梅のため、私は完熟梅になるまで待ち、
６月中旬から作り出しました。
いつも買う梅干しとは違い、コロンとまんまる黄色い梅が可愛らしく、早々に愛着が湧きました。
作り方をざっくり言うと、
塩漬け４週間以上⇒３日間の天日干し♪⇒完成！！の流れです。
食べられるようになるまで結構時間がかかるものだと知り、売られている梅干しを見る目も変わりました。
そもそも、なぜ夏バテって起こるのでしょう。
１つの理由として、東洋医学では『気随液脱』という言葉があります。
大量に汗が出てしまうと気が損失し、疲れやすくなるというものです。
今年は梅雨も短く暑い日が早くから始まっていました。
汗がたくさん出て、夏バテを早くから感じていた方も多いのではないでしょうか？
酸っぱさを想像するだけで唾液が出る梅干し。
梅干しの酸味には収れん作用があります。
余分な汗や尿が排泄されるのを抑えてくれる作用です。
暑い夏、自分の意識とは関係なく出てしまう汗を緩和してくれるのにはピッタリの食材ですね！！
また、梅干しに含まれるクエン酸は、疲労物質である乳酸の蓄積を改善してくれるので、疲労回復効果が高いのです。
その他、ビタミン・ミネラルも豊富に含まれている梅干し。
なんだか夏に良さそう！良い効果があるならたくさん食べよう！！と思ってしまいますが、
東洋医学はバランスを大事にします。
塩分が高いのも梅干しの特徴です。
１日１つまでを目安に、他のお料理の塩分量を考慮しながらお食事に取り入れましょう。
そして、この暑い夏をあの手この手で乗り切りましょう！！
神戸東洋医療学院付属治療院
宮崎 紗希
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神戸 三宮で鍼灸といえば
神戸東洋医療学院付属治療院
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